ফল

শক্তিশালী মৌসুমীতা, ভৌগোলিক সীমাবদ্ধতা এবং পচনশীল ফলের কারণে ফল শিল্প চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। অপর্যাপ্ত সঞ্চয় ক্ষমতা এবং অপূর্ণ তাজা রাখার প্রযুক্তি ফল নষ্ট করে এবং ভারী ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। এটি কৃষি খাদ্য শিল্পের বিকাশকে সীমাবদ্ধ করার এবং কৃষকদের আয় এবং বাজারের প্রতিযোগিতাকে প্রভাবিত করার প্রধান কারণ হয়ে উঠেছে। একটি কার্যকর সংরক্ষণ পদ্ধতি খুঁজে বের করা একটি জরুরী সমস্যার সমাধান করা হয়েছে।