তাজা কাটা ফল এবং শাকসবজি তাদের তাজাতা, পুষ্টি, সুবিধা এবং দূষণ-মুক্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য বিশেষ করে ক্যাটারিং এবং খুচরা বাজারে গ্রাহকদের দ্বারা পছন্দ হয়। যাইহোক, এই ফল এবং শাকসবজি প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায়, যেমন পরিষ্কার করা, খোসা ছাড়ানো, মুদ্রা করা, কাটা ইত্যাদি।
আরও পড়ুন